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힐링푸드 레시피 · 혈당 관리
검은깨와 캐슈넛으로 고소하게
블랙스무디
블랙스무디는 검은깨와 캐슈넛을 활용한 건강 음료입니다. 과일을 많이 넣은 스무디보다 건강한 지방과 미네랄을 함께 섭취할 수 있으며, 포만감도 높여 줍니다. 검은깨에는 칼슘과 리그난 등의 항산화 성분이 풍부하고, 캐슈넛에는 단백질과 마그네슘, 셀레늄이 들어 있어 건강한 혈당 관리와 에너지 대사에 도움을 줍니다.
이런 분께 추천해요단 과일 스무디 대신 고소한 한 잔을 찾는 분, 식사에 곁들일 든든한 음료가 필요한 분
재료와 양
계량 기준: 1컵 200mL, 1큰술 15mL
레시피
Step 1
캐슈넛 먼저 갈기
믹서기에 정수물과 캐슈넛을 넣고 곱게 갑니다.
Step 2
나머지 재료 넣고 갈기
그다음 검은깨와 소금을 넣고 곱게 갑니다.
Step 3
물 온도는 계절에 맞게
여름철에는 차가운 정수물을, 겨울철에는 따뜻한 정수물을 사용하면 더 좋습니다.
영양 포인트
검은깨칼슘과 리그난 같은 항산화 성분, 불포화지방산이 들어 있습니다.
캐슈넛단백질과 마그네슘, 셀레늄이 들어 있어 에너지 대사에 도움을 줍니다.
섭취 시 주의사항
| 이런 분은 | 이렇게 하세요 |
|---|---|
| 견과류·참깨 알레르기가 있는 분 | 캐슈넛과 검은깨가 주재료이니 피하세요. |
| 체중 조절 중인 분 | 견과류와 깨는 열량이 높으니 한 잔 정도로 드세요. |
식탁스케치의 힐링푸드 포인트
혈당을 관리하기 위해서는 음식을 무조건 줄이는 것이 아니라, 좋은 탄수화물·양질의 단백질·건강한 지방·충분한 식이섬유·다양한 색의 채소와 과일을 한 끼에 균형 있게 담는 것이 중요합니다.
건강한 식사는 특별한 사람만 하는 것이 아니라, 매일의 한 끼를 조금 더 건강하게 선택하는 것에서 시작됩니다.
혈당 관리 한 상 차림
세 가지를 한 끼로 함께 차리면 좋은 탄수화물, 양질의 단백질, 건강한 지방, 식이섬유, 다양한 색의 채소와 과일을 고루 담을 수 있어요.
