칠리소스

식탁스케치푸드컨설턴트 정영희

매콤달콤한 소스입니다.

주요 성분과 작용

칠리소스는 고추를 기본으로 식초, 당류, 소금 등을 더해 만든 소스로, 음식에 매콤한 맛과 단맛·산미를 더한다.

제품에 따라 당류와 나트륨 함량의 차이가 클 수 있으므로, 구입할 때는 원재료명과 영양성분표를 확인하고 첨가당과 나트륨 함량이 지나치게 높지 않은 제품을 선택하는 것이 좋다.