루꼴라

주요 성분과 작용

주요 성분

루꼴라에는 퀘세틴, 루테인, 제아잔틴, 이소티오시아네이트가 함유되어 있다. 100g 기준으로 퀘세틴(Quercetin)은 7mg, 루테인(Lutein)과 제아잔틴(Zeaxanthin)은 합쳐서 3.55mg이 들어 있으며, 이소티오시아네이트(Isothiocyanate)도 함유되어 있다.

이소티오시아네이트 — Nrf2와 세포 보호

이소티오시아네이트는 Nrf2 전사인자를 활성화한다. Nrf2가 활성화되면 HO-1, NQO1과 같은 세포 보호 효소군의 발현이 유도되고, 이러한 과정은 산화로 인한 세포 손상을 방어하는 작용으로 이어진다.

즉, 이소티오시아네이트가 Nrf2를 활성화하고, 이어서 세포 보호 효소의 발현을 증가시켜 산화 손상으로부터 세포를 보호하는 데 관여한다.

루테인·제아잔틴 — 황반 보호

루테인과 제아잔틴은 망막과 황반색소 밀도를 높이는 작용을 한다. 이러한 작용을 통해 AMD(Age-related Macular Degeneration, 노인성 황반변성)의 위험을 감소시키는 데 도움을 준다. 따라서 루꼴라의 루테인과 제아잔틴은 망막과 황반 보호와 연결된다.

루테인 — 인지 기능 유지

루테인은 눈뿐만 아니라 뇌의 인지기능 유지와도 높은 상관관계가 있다. 따라서 루꼴라에 함유된 루테인은 황반 보호와 인지 기능 유지와 관련된 성분으로 볼 수 있다.